2023年4月26日上午8:00，“做优醴陵菜 传承醴陵味道”启动仪式暨长沙湘醴特色餐饮有限公司首届厨艺比赛在《醴陵味道》云时代店举行。新三润集团党委书记、董事长李性虎，总裁办公会成员王国中，餐饮公司股东代表赵玉荣、赵倩莹，餐饮公司副总经理蒋仙花出席活动。总裁办各部室、餐饮公司的行政人员，各门店店长，各参赛厨师长、厨师共计50余人参加活动。董事长助理、集团企业文化部总监蒋申慧牵头组织并主持。
现场，分别来自《醴陵味道》八家直营餐厅的23位名厨分为两场进行厨艺比赛，按要求在指定时间内完成各自的三个菜品。大家拼口味、赛设计、比新意。经过由集团领导、餐饮公司股东代表、餐饮公司领导、各门店店长、部分厨师代表组成的30余位超豪华评委团，通过现场试吃，从色、香、味、形、速等多方面对参赛菜品进行品鉴评审，最终评选出前三名和后三名。 现场分别对前三名颁发了荣誉证书及1000元、500元、300元的现金奖励。同时对后三名，现场宣读了分别给予扣发工资500元、降一级和淘汰的惩处决定。
最后，集团党委书记、董事长李性虎在总结讲话中指出：通过一代又一代的传承、创新与发展，醴陵菜形成了独一无二的餐饮品位，铸就了独树一帜的餐饮文化。通过此次厨艺比赛，一定要进一步提升菜品的品质，将“正宗醴陵味 湘菜王中王”的品牌理念推广出去，让《醴陵味道》在星城长沙绽放！
湘醴餐饮综合部
2023年4月26日
